桑顿酒庄 (thornton winery)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区的蒂梅丘拉谷(Temecula Valley)的中心地带。该酒庄将旧世界的酿酒风格与新世界的风格相结合,酿造出品质,备受赞誉的葡萄美酒。
该酒庄创建于1988年,采用传统酿造法(亦称“香槟法”)酿造品质的起泡酒。酒庄建筑具有法国酒庄建筑的优雅风格,散发出旧世界风格的迷人魅力。从酒庄放眼望去,一片优美的葡萄园尽收眼底,还可以看到激动人心的喷水池阶梯、香草花园、礼品屋、咖啡香槟酒店和酒吧。酒庄酿酒师David Vergari不仅采用传统酿造法创造出优质的香槟,还酿造多种静止的葡萄酒。酒庄以拥有咖啡香槟酒店的员工为骄傲,是他们将酒店打造成为备受赞誉的五星级酒店,以融合当代各种美食为其主要特点。酒庄还开设广受欢迎的香槟爵士乐音乐会系列的演出,有的当代爵士乐艺术家在酒庄有没的喷泉阶梯上表演。酒庄不仅是酿造葡萄酒,品尝美酒之地,其优雅的风光美景更让其成为了举办浪漫婚礼的理想之地。
该酒庄酿酒师David Vergari孜孜不倦地为酿造出的葡萄酒而不断努力。从葡萄园的栽培到橡木桶的陈酿,再到装瓶,他都亲力亲为进行监督,以确保葡萄酒的品质。他认为只有把关好每一个酿酒环节,才能所酿的每一款酒都能展现出自身的特性。该酒庄将一如既往地采用法国传统的酿造法酿造出的香槟。
该酒庄出产品质的香槟酒,The Brut Reserve被认为是美国质的香槟酒之一。Cuvee Rouge色泽诱人,更是该酒庄优质的香槟酒之一。此外,还出产不少备受赞誉的葡萄酒,这些酒在主要的葡萄酒大赛中赢得如“菩葡萄酒”等多项大奖。酒庄所产的西拉(syrah)、小西拉(petite sirah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及梅洛(Merlot)混酿的葡萄酒品质也是无与伦比的,如2010 Estate Petite Sirah在2012年蒙特利葡萄酒大赛(Monterey Wine Competition)中荣获;2010 Cabernet-Merlot葡萄酒在2012年蒙特利葡萄酒大赛中荣获银奖。